كل كوب من القهوة الفرنسية يتطلّب ملعقة الى ملعقة ونصف طعام من القهوة الفرنسية
استخدم ماء نقي
طريقة التحضير:
• أحضر مقدار من الماء المعدني للغليان في غلاية القهوة التركية كافي لعدد الفناجين المُراد صُنعها.
• بعيداً عن الموقد أضف القهوة إلى الماء المغلي وحركها جيداً
• أعد غلي القهوة على نار خفيفة جداً إلى أن ترتفع الرغوة إلى الأعلى ثم أبعدها عن الحرارة
• أعد تكرار الخطوة السابقة مرتين او ثلاث مرات لمذاق أفضل
• الآن قهوتك جاهزة ويفضل شربها في الحال
ملاحظة هامة: لا تدع القهوة تغلي مما يتسبب في إتلاف الطعم والرغوة.