الوصف
قهوة بايوني العربية الشامية للقهوة المُره
درجة حمص القهوة المستخدمة يجب أن تكون بنسبة 75% غامق ومجروشة الطحن إلى حدٍ ما.
استخدم ماء معدني
طريقة التحضير :
- أحضر مقدار 1 لتر من الماء النقي للغليان.
- ثم أضف مقدار 4 ~ 5 ملاعق طعام من القهوة حسب الرغبة.
- اتركها تغلي على حرارة متوسطة/خفيفة لمدة تتراوح ما بين 20 ~ 25 دقيقة ويمكن تركها لفترة أطول وذلك راجع للرغبة الشخصية في حدة المروره في الطعم.
- يمكن إضافة كمية مناسبة من الهيل المجروش قبل دقيقتين من انتهاء مدة الطهي أو إضافته مباشرةً في الدلة ثم سكب القهوة الجاهزة عليه وتترك لبضع دقائق قبل الشرب.
