القهوة التركية

 

 

 

 

 

 

متوفرة من القهوة الأثيوبية المميزة – متوفرة من القهوة البرازيلية

 

القهوة مطحونة ناعمة جداً

استخدم ماء نقي

بُن بايوني ذوي خبرة عريقة في مجال القهوة، إذ يحرصون على تقديم المذاق المرغوب لكل عميل ، وتحضر بصفة عامة كالتالي:

طريقة التحضير:

  • كل فنجان من القهوة يتطلّب 1ملعقة صغيرة من القهوة التركية
  • أحضر مقدار من الماء للغليان في غلاية القهوة التركية كافي لعدد الفناجين المُراد صُنعها، من الممكن إضافة السكر في هذه الخطوة أو في الفناجين عند التقديم
  • بعيداً عن الموقد أضف القهوة إلى الماء المغلي مع التحريك لمدة 10 ثوان
  • أعد غلي القهوة على نار خفيفة جداً إلى أن ترتفع الرغوة إلى الأعلى ثم أبعدها عن الحرارة ثم أعد الخطوة رقم 3 مرتين.
  • الآن قهوتك جاهزة ويفضل شربها في الحال

ملاحظة هامة: لا تدع القهوة تغلي مما يسبب في إتلاف الطعم والرغوة