الإسبرسو – الطريقة اليدوية

الوصف

قهوة بايوني للأسبرسو والكابتشينو

تأكد من أن قهوتك مطحونة بشكل صحيح لتناسب الآلة المستخدم
استخدم ماء معدني
تأكد من أن قهوتك مطحونة بدرجة طحنة السكر

طريقة التحضير:

• أعزل نصفي المكنة عن بعضهما، أملئ الجزء السفلي بماء معدني حتى صمام الضغط أو خط المستوى.
• أملئ الفلتر الحديدي الخاص بالمكنة في الجزء السفلي بالقهوة الطازجة بمقدار 4/3 مستوى الفلتر.
• أعد تركيب المكنة بأحكام وضعها على حرارة متوسطة/خفيفة، عندما تصل درجة حرارة الماء للغليان سوف يمر خلال القهوة ويرتفع إلى الجزء العلوي من المكنة كقهوة جاهزة للشرب. يفضل شربها في الحال.

لللكابتشينو:

أحضر مقدار ½ كوب من الحليب لعمل كوب واحد من الكابتشينو في إناء على حرارة متوسطة/خفيفة أخفق باستمرار حتى يتحول الحليب إلى رغوة، ثم أسكبه على القهوة.
حسب الرغبة : أضف (رش) مقدار بسيط من مسحوق الكاكاو أو مسحوق القرفة على سطح رغوة الحليب، حسب الرغبة.

للتَنظيف: أغسل أجزاء صانع القهوة جيداً واترك كل جزء على حدى حتى ينشف تماماً لتَجَنُّب الَصَدُّأ والبقعِ